תפוז


ירקות צלויים במיצי הדרים

גרידת תפוז מתפוז אחד

מיץ תפוזים מתפוז אחד

2 כפות רוטב סויה

ס"מ שורש ג'ינג'ר מגורר

רבע כוס שמן זית

כף דבש


תבנית ירקות שמתאימים לצליה בתנור (השבוע נכניס את הדלורית, חתוכה לקוביות עם הקליפה, תפוחי אדמה, מיקס שורשים חתוכים לרבעים, 2 בצלים חתוכים לרבעים קישוא וגזר)

מערבבים את כל חומרי הרוטב, מערבבים יחד עם הירקות ומסדרים בתבנית. צולים בתנור שחומם מראש ל200 מעלות כחצי שעה עד 40 דקות עד שכל הנוזלים מצטמצמים והירקות מתקרמלים.

 

סלט עלי חורף ופלחי פרדס

צרור עלים לסלט

רצועות משני גזרים מגולפות בקולפן

פלחים מופשטים מאשכולית אחת ומתפוז אחד

שמן זית

מיץ מחצי לימון

מלח ופלפל


מערבבים את כל המרכיבים לסלט עונתי מרענן ומזין.

 

עוגה תפוז מושלמת ליד תה צמחים

כוס קמח כוסמין 70%

כוס פתיתי קוקוס

חצי כוס שמן קוקוס

שלושת רבעי כוס סוכר קנים

מיץ מארבעה תפוזים

גרדת קליפת תפוז מתפוז אחד

שקית אבקת אפייה


מערבבים את כל המרכיבים. יוצקים את הבלילה לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות ואופים כשלושת רבעי שעה בתנור שחומם מראש ל180 מעלות עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

 

חליטת הבית לעונת הקמין

קליפה מיובשת מחצי תפוז או קלמנטינה

מקל קינמון

שתי פרוסות ג'ינג'ר

כפית דבש


שמים את כל המרכיבים ויוצקים מים חמים או מכפילים הכל ב4 ומכינים קנקן מפנק.

 

קליפות הדרים בדבש

קילו קליפות הדרים

חצי קילו דבש


אוספים קילו של קליפות הדרים וחותכים לרצועות דקיקות מרתיחים מים בסיר, מכניסים את הקליפות לסיר מחכים שהמים ירתחו שוב ומסננים. חוזרים על הפעולה פעמיים להוצאת כל המרירות מהקליפות. מסננים היטב. משרים את הקליפות בדבש למשך הלילה במקרר. בבוקר מבשלים על אש קטנה עד שכל הנוזלים מצטמצמים.

x

אנא מלאו את הפרטים ואנו ניצור קשר בהקדם.

x