שום ירוק אורגני

"לחם וחמאה" - שם נרדף לבסיס, לתזונה ולפרנסה.
בשנים האחרונות לכל אחד מהצמד הזה יצא שם רע מסיבות שונות.
חמאת שמן זית היא התשובה לאלו שנמנעים מחמאה וגם לאלו שלא.

יש כל כך הרבה טוב בחמאה שמבוססת על השמן המקומי שלנו: היא נמרחת בקלות, תקפיץ כל כריך, עשירה בטעם ומשתלבת נהדר עם הטעמים העדינים של השום הירוק.
תשאירו אותה על הדלפק ליד כיכר לחם טרייה והיא כבר תתחסל מעצמה.

אפייה של המקלות הללו תמלא את חלל הבית בריחות שום מפתים וכדאי לשמור על התבנית כשהיא יוצאת מהתנור.

לצד מרק או ממרח הם כבר משלמים לארוחת חורף קלה.

המרק הצרפתי הקלאסי, שמשלב בדרך כלל רק בין תפוח אדמה לכרשה,
מקבל חיזוק של שום ירוק ושורשים עונתיים.
והתוצאה: מרק עדין ומפתיע.