ליטר שמן

5 חופנים של בוקצ'וי

מלח ים

מחממים היטב את השמן בסיר. מטגנים את הבוקצ'וי חופן חופן. 

מניחים בקערה עם ניר סופג בתחתית ומפזרים את מלח הים.

מקשטים מנות של אורז, עדשים  או פסטה  או מגישים כצ'יפס בפני עצמו.