קייל קצוץ 

בצל ירוק 

שמן זית 

מלח

פלפל 

שמנת חמוצה 

אופן ההכנה:

מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את הקייל עם הבצל, המלח והפלפל.

יוצקים למרכז המחבת כף גדושה של טחינה ואוכלים עם לחם שחור.