ראשי שום שלמים או חצויים ל-2

2 כפות שמן זית 

כפית דבש 

פלפל צ'ילי גרוס 

מלח גס 

אופן ההכנה:

מערבבים היטב את שמן הזית עם הדבש, המלח והצ'ילי.  מסדרים את השומים בתבנית ומורחים בשמן המתובל. 

אופים בתנור ב-180 כ-20 דקות מכבים את התנור ומשאירים את השומים בתנור עוד כ-10 דקות עד שהם מתרככים.

אפשר להגיש כתוספת או כחלק מאנטיפסטי.