חומרים
- 2.5 כוסות מים
- כף וחצי רסק עגבניות
- מלח ים
- פלפל שחור גרוס
- כוס של קובית דלעת
- כוס של שעועית חתוכה לאורך 5 ס"מ
- כוס וחצי בורגול
- בצל קטן חתוך לרצועות דקות
- חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
אופן הכנה:
מרתיחים את המים בסיר עם הרסק עגבניות ומלח פלפל. כשהמים רותחים מוסיפים את הדלעת, השעועית והמלח פלפל ומבשלים יחד 2 דקות.
מוסיפים את הבורגול ומבשלים על אש קטנה תוך ערבוב במשך שתי דקות נוספות עד שהנוזל נספג בבורגול.
מוסיפים את הבצל והפטרוזיליה ומגישים חם או קר עם טחינה או עם יוגורט.
אופן ההכנה
אין תגובות
הוספת תגובה
פרסום