דלעת או דלורית חתוכות לקוביות גדולות. 

3 שיני שום פרוסות 

2 עגבניות חתוכות לקוביות גדולות 

רסק עגבניות קטן 

צרור תרד או מנגולד קצוץ 

חצי צרור כוסברה קצוצה 

כף סילאן,

מלח ים,

פלפל שחור גרוס. 

חבילת פתיתים (אצלנו אוהבים את אלו שבצורת אורז) 

אופן הכנה:

מחממים במחבת שמן זית ומוסיפים את קוביות הדלעת או הדלורית ומטגנים עד שמשחימות יפה מכל הצדדים. 

מוסיפים את שיני השום ומטגנים רק עד שהן הופכות לשקופות.

מוסיפים את העגבניות, הרסק, המלח, הפלפל והסילאן.  ולבסוף מוסיפים ליטר מים ומביאים לרתיחה. 

מוסיפים את הפתיתים ומבשלים ובכל פעם שהפתיתים שותים את המים מוסיפים עוד כוס מים רותחים. התבשיל צריך לצאת נוזלי. כשהפתיתים מוכנים מוסיפים את התרד והכוסברה.