3 תפוחי אדמה חתוכים לסירות 

החלק הלבן של גבעולי הכרישה שלם 

2 כפות סילאן 

3 כפות שמן זית

 צ'ילי יבש 

רוזמרין

זעתר

מלח גס 

פלפל שחור גרוס 

מערבבים את הסילאן עם שמן הזית והתבלינים ויוצקים על תפוחי האדמה והכרישה. אופים בתנור שחומם מראש ל200 מעלות כ40 דקות עד שתפוחי האדמה מתרככים ומזהיבים.