אלכס הוא מסוג האנשים שתמיד מזמין אליו הביתה. גם אם תגיעו אליו ככה סתם באמצע היום יהיו לו אינספור מאכלים מוכנים לפנק את אורחיו.
אמנם נראה שהוא מבלה את כל היום במטבח, אבל זה ממש לא ככה.
הסוד שלו הוא להכין מנות פשוטות שלוקחות רגע.
סלט הסלק המושלם הזה הוא אחד מהמאכלים הקסומים הללו - והוא ממכר לגמרי.

• 3 סלקים שלמים שטופים מאדמה, לא קלופים
• 3 שיני שום קלופות, או  גבעול שום ירוק אחד (החלק הירוק והלבן)
• 1 לימון שלם לא מקולף, חתוך גס
• 1 ס"מ של ג'ינג'ר טרי
• ¼ כוס שמן זית
• מלח פלפל (לפי הטעם, אחרי שטוחנים)

• מכניסים למעבד מזון את כל המרכיבים למעט המלח והפלפל וטוחנים למרקם דק אבל לא חלק.
• טועמים, מתבלים לפי הטעם ומגישים.