והנה אחד שעושה את דרכו לאט אבל בטוח
משולי השוליים אל לב ליבו של הקונצנזוס.
כן, בשנים הראשונות בהן גידלנו קייל, מצאנו את עצמנו מסבירים הרבה מה זה ומה בכלל אפשר להכין ממנו. מאז, הפך הקיייל לא רק למוכר, אלא גם לאופנתי מאוד.
הקייל הוא שם נרדף למהפכת הבריאות, שמתרחשת לנגד עינינו. הירקות הולכים ותופסים עוד אחוזים גדולים מהצלחת. לא עוד תוספת, אלא מרכז העניינים. הירקות הם הדרך להפוך כל סיר או קערת סלט לעונתיים, עדכניים וכמובן סופר בריאים ומזינים.
אז עכשיו, כשרוב העבודה נעשתה, לקייל יש כבר משרד יחסי ציבור שפועל בזכות היתרונות הבריאותיים שלו והוא אפילו זכה בתואר הנכסף - מזון על, נשאר רק לגלות מה הן הדרכים הטובות לשלב אותו בצלחת. כן, הקייל הוא עדיין אותו הירק, קצת מריר, די קשיח ומאוד ירוק.
אפשר לשלב אותו בשייק ולנסות להתעלם מטעמי הלוואי שהוא מביא איתו ואפשר לשנות גישה ולצלול את תוך הקערה, ללוש אותו היטב עם מעט שמן זית או מלח גס, או גם וגם, עד שהקייל יתמסר, יתרכך, יוציא את טעמיו הטובים ויהפוך לסיפור אהבה גם בצלחת שלכם.
את כל המתכונים אפשר להכין בשילוב עם עלי הקולורבי, או להחליף את הקייל בעלי קולורבי.
תעודת זהות
מה זה
קייל הינו גידול עלים ממשפחת המצליבים, מכונה גם "כרוב על". הקייל יכול לגדול הן כרב שנתי והן כחד שנתי בארץ מגדלים מספר סוגי קייל:
קייל דינוזואור בעלים עלים מוארכים,מקומטים בצבע ירוק כהה.
קייל מסולסל- בעל צבע ירוק או אדום, עלים גדולים ומסולסלים.
קייל רוסי אדום- צבע עלים מתחלף ועורק סגול.
קייל דינוזואור בעלים עלים מוארכים,מקומטים בצבע ירוק כהה.
קייל מסולסל- בעל צבע ירוק או אדום, עלים גדולים ומסולסלים.
קייל רוסי אדום- צבע עלים מתחלף ועורק סגול.
המלצות במהלך הגידול
אדמה עשירה ומנוקזת היטב. יש להקפיד על סביבה נקייה מעשבים לשתיל הצעיר, שכן, הוא יפסיד בתחרות מול העשבים.
אפשר לגדל בחצי צל, יש להשקות במידת הצורך (השקיה בינונית). יש להוריד עלים פגועים או מתים.
ניתן להתחיל לקטוף עלים רק לאחר התבססות הצמח.
אפשר לגדל בחצי צל, יש להשקות במידת הצורך (השקיה בינונית). יש להוריד עלים פגועים או מתים.
ניתן להתחיל לקטוף עלים רק לאחר התבססות הצמח.
גידול מזרעים
ניתן לזרוע בקלות. במרחק של 25 ס"מ ובעומק של 0.2 ס"מ.
לזרע לוקח בין שבוע -ל20 יום על מנת לנבוט.
לזרע לוקח בין שבוע -ל20 יום על מנת לנבוט.
