בטטות

שמן זית 

מלח

פלפל 

רוזמרין

זעתר או כל עשב תבלין אחר. 

בעזרת קולפן, או מנדולינה מגלפים רצועות דקיקות. מערבבים בתבנית עם שמן הזית והתבלינים וצולים בתנור בחום גבוה כ7 דקות. 

מגישם ברוטב עגבניות או שמן זית ועשבי תבלין כמו כל פסטה קלאסית.