ארטישוק

ארטישוק לעצלנים

ארטישוקים חצויים לאורכם 

לימון חצוי 

כפית חרדל 

מיץ מחצי לימון 

2 שני שום כתושות 

מלח

פלפל 

שמן זית 

2 גבעולי בצל ירוק פרוסים לרצועות דקיקות. 

אופן הכנה: 

מבשלים את חצאי הארטישוק במים רותחים עם חצאי הלימון על מנת שהארטישוקים לא ישחירו. בינתיים מכינים את הרוטב.

מערבבים את החרדל עם הלימון, המלח והפלפל ומוסיפים את שמן הזית בהדרגה, תוך כדי ערבוב עד שמגיעים לסמיכות הרצויה.

מוסיפים בצל ירוק וטובלים ברוטב את עלי הארטישוק ואת לבבו.  

טוען נתונים...